2009. márc. 13.

Kihívás

Ez a találós kérdések helye.
És segítség a miner keresőjének :-)

Q: színészi performance?
A: nem
Q: gasztro performance?
A: igen
Q: étteremalakítás?
A: igen!

Mit csinál az ember gyereke reggel hat órakor?
Hát böngészi a netet egy bizonyos recept után. Amit, ki más :-), mint Max küldött.
Recept megvan, három perc alatt összerakom, a pihentetés öt perce alatt megteszem a további előkészületeket, olajat melegítek. További negyed óra alatt elkészül. Illetve még plusz két perc, mert csokimázaztam néhányat.
Porcukorral, csokimázzal, lekvárral - édesség.
Cukrozatlanul, esetleg forrón reszelt sajttal megszórva, tésztáját fűszereze - köret.
Na, mi ez?



Kihívás - joghurtos fánk 10 percben


hozzávalók

2 pohár joghurt (kis pohár)
2 cs sütőpor
1 cs vaniliás cukor
2 kk cukor
30 dkg liszt
csipetnyi só
olaj a sütéshez

porcukor, lekvár, csoki- öntet vagy máz



A fánk hozzávalóit összekeverem. Elég nemszeretem állagú tészta lett, azt gondoltam, valamit kihagytam, ellenőriztem a receptet, ezeket írja, ilyen mennyiségben, biztos bennem van a hiba. Kiderült, hiba sehol, ennek ilyennek kell lenni.
Öt percet pihentettem (jó, volt az hat is), addig szűrőt, konyhai papírtörlőt, porcukrot készítettem elő, olajat töltöttem egy lábasba, csokit daraboltam egy üvegedénykébe, csészében vizet készítettem és két kanalat.
Mikor az olaj elég meleg, két kanál segítségével fánkocskákat szaggattok a tésztából. A víz arra kell, hogy az egyik kanalat, amelyikkel a tésztába nyúltam, kicsit benedvesítsem.
A fánkokat közepes meleg olajba teszem, időnként átforgatom, hogy minden oldalon megsüljön, s mikor szép aranybarnák, szűrőbe szedem, hogy a fölös olaj lecsepegjen; biztos, ami biztos, kicsit leitatom konyhai papírtörlővel is.
Tányérra teszem, azon melegében megszórom porcukorral, négyet belemártok az olvadt csokiba, így féloldaluk csokimázas lesz. Ugye, fő a változatosság :-)

Ha a fenti tésztába nem teszek vaníliás cukrot, de borssal, fokhagymával fűszerezem, akkor a fánkocskákat ebédre, vacsorára, husi mellé köretnek vagy salátával, párolt zöldséggel tálalhatom.
Tetszik a recept, gyorsan megvan, finom.



Jó étvágyat!

2 megjegyzés:

The Chef Viki írta...

Na most ezzel a sós verzióval csúnyán beletetted a fülembe a bogarat!

:-)))

trinity írta...

Kis késéssel Max felhívására,de most már ezt én is megcsinálom...
2:1 ??? Ezeket szeretjük:))))