2009. júl. 7.

Reggelire - tök és tojás

Azaz, tökös tojás. Egyszerű, pikk-pakk kész van, és - stílusosan - tök jó :-)



Tökös tojás

hozzávalók

1-2 zsenge tökice
1-2 fej hagyma
4-5 tojás
4-5 ek tejszín vagy tej (tojásonként 1 ek)
kevéske olaj
só, bors
friss petrezselyemzöld

A hagymát megpucolom, nagyobb kockákra vágom, rádobom a forró olajra és aranyszínűre üvegtesítem.
Közben a tököt meghámozom, magos részét kiszedem, a húsát felkockázom. Rádobom az illatos hagymára és 6-8 percig kevergetem, míg a tök kicsi megpuhul, de nem málik szét.
A tojásokat a tejjel (vagy tejszínnel) kicsit felverem, sózom, borsózom, majd ráöntöm a tökös hagymára. Kis lángon, időnként megmozgatva készre sütöm.
Tálaláskor megszórom apróra vágott, friss petrezselyemzölddel és durvára őrölt színes borssal.



Jó étvágyat!

5 megjegyzés:

trinity írta...

Szerintem én ezt jobban szeretem, mint a tojásos lecsót.TÖK jó!!:))))Tényleg:DD
Kipróbálandó!

Daisy írta...

Nekem is a lecsó jutott eszembe, pedig ilyet csináltam már cukkiniből, és persze el is felejtettem. Hét végén lehet, hogy ilyet sütök sima tojásrántotta helyett.

Garffyka írta...

Finom a lecsó is, ez a tökös tojás egy kis változatosság a lecsós alapok mellett. S mint tudjuk, változatosság gyönyörködtet, asztalnál s ágyban egyaránt :D

Mian írta...

Ha lenne tökicém, akkor meg is próbálnám! :)
Töklecsót már ettem és nagyon bejött!

trinity írta...

Garffyka,
ejj, de pajkos vagy ma:DDDD