2009. okt. 2.

Túró Rudis muffin

Az igazi és halhatatlan pöttyös új tálalásban. Kakaós muffinba rejtve.
Kinga kolleganőmtől kaptam a receptet, Manó születésnapjára készítettem. Kicsik és nagyok is kapkodták, szerencsére két adagot sütöttem, így a kicsiknek csomagolni is tudtam egyet-egyet, útravalónak :-)



Túró Rudis muffin


hozzávalók

25 dkg liszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 kk szódabikarbóna
1 db tojás
10 dkg cukor
2 ek vaníliás cukor (2 cs)
1 dl olaj
3,5 dl natúr joghurt
3 - 4 db óriás Túró Rudi - mindegyiket 4 be kell vágni és a tészta közepébe nyomni ( nekem 16 db muffin jött ki ennyi tésztából, szóval ahhoz 4 db kell )
kevéske vaj a forma kikenéséhez

Szilikonos muffinformát használok, az üregeket körbkenem kevés vajjal, majd a kikent formát hűtőbe/mélyhűtőbe teszem, amíg megkeverem a muffin masszát.
A tojást habosra keverem a cukrokkal, hozzáöntöm az olajat és joghurtot, majd kanalanként beleszitálom a szódabikarbónával elvegyített lisztet és a kakaóport.
A Túró Rudikat négy darabba vágom.
A formát kiveszem a hűtőből. Minden mélyedésbe teszek nagyjából 2-3 ek-nyi masszát, beleigazítom a Túró Rudit - lehet állítva vagy fektetve is -, letakarom 1-2 ek-nyi tésztával.
Forró, 175 fokos sütőbe teszem és nagyjából 25 perc múlva kész is az illatos, csokis, Túró Rudit rejtő muffin. Pár percig a formában hagyom hűlni, majd kiemelem és rácson hűtöm tovább. Közben hessegetem a kíváncsiskodókat :-)



Gyors & könnyű - A muffin nemcsak divatos, de nagyon praktikus süti is. Tésztája percek alatt összeállítható (ezé a Túró Rudisé nagyjából 6 percet vett igénybe), s csak az átlagosan 20-30 perc sütést kell kivárni. Nagyon sok muffin jól tűri a fagyasztást, mikróban fél perc alatt kiolvad és máris "frissen sült" muffint falatozhatunk reggelire, vacsorára.

Jó étvágyat!

5 megjegyzés:

Edit írta...

Ez jo. Imadom a turo rudit. Ugy lattam, most golyo formajaban is lehet kapni... Ugy meg egyszerubb. :)

gabojsza írta...

Garffyka, én most nem a túró rudis muffinhoz, hanem a NLcaféTV-beli szereplésedhez szeretnék gratulálni:-)
Lehet, hogy elkerülte a figyelmem, vagy nem verted nagy dobra a szereplést? Ügyes voltál és természetes:-)
Lesz folytatás?

Chef Viki írta...

Én kicsi vagyok, szeretnék útravalóul :-)

Lehet?

Garffyka írta...

Edit, látod, ez szuper ötlet, ráadásula golyó formájú TR-ban van egy kis mogyorókrém is középen ... nyammmi :)

Viki, hát persze, majd jól becsomagolom és megfelelő kezdő lendületet adok neki :)

Gabojsza, köszönöm.
Nem, még nem vertem dobra (ááá dehogy, csak barátoknak, családnak :), de lesz egy rövid blogbejegyzés róla linkestől.
Egy forgatással két ételt vettek fel, amíg a szilvalekvár sült készítettem halas-cukkinis fasírtot kapros fehérmártással. Vmikor az is felkerül majd. Abból sajnos hiányzik az a pillanat, mikor a két stábtag elpusztította a fasírtokat, mártásostól :)

Gyöngyi írta...

Finom lehet:) Várom a bejegyzést, le vagyok maradva, mint a borravaló...