Elég sokat törpöltem, hogy mi legyen az idei év első bejegyzése. Tekintettel a 31. VKF!-re és a Mikulás-Karácsony-Szilveszter körforgásából felhalmozódó maradékokra, azt hiszem elég kézenvaló, hogy újrahasznosítással indítom az évet. Egy - szerintem legalábbis - klasszikussal. Hiszen mi más lehetne egy csomó felhalmozódott csokimikiből, mint süti!
Méghozzá tojásnélküli kakaós, sokcsokis minimuffin - ezzel hármat is ütök egy csapásra, Manó visz az idei év első ovis napján sütit, felavatom Szepy angyalkájától kapott magenta színű minimuffin sütőformám, és VKF! mindenekelőtt felkiáltással elhasználok néhányat a csokimikikből.
Csokis minimuffin
hozzávalók
28 dkg liszt
15 dkg cukor
1 ek vaníliás cukor (vagy 1 tasak)
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 tk szódabikarbóna
1 tasak sütőpor
1/2 tk só
80 ml olaj
1 ek ecet
2,8 dl víz
3-4 közepes méretű csokimikulás (tej, ét, mogyorós vegyesen)
Előmelegítem a sütőt 175-180 fokra.
A szilikonos muffinforma mélyedéseit kevéske margarinnal kikenem, a formát hűtőbe/fagyasztóba teszem.
A csokimikiket összetöröm, de csak gyengéden, nem kell nagyon apróra, az a jó, ha a kakaós tésztában darabos marad a csoki.
A nedves hozzávalókat mércés edényben kiméricskélem.
A száraz hozzávalókat kimérem és egy kevertőtálba teszem.
Hozzáöntöm a mérőedényből a nedveseket, habverővel (ovális) összekeverem. Könnyedén csomómentes masszát kapok.
Beleszórom a feldarabolt csokit, összeforgatom.
Kiveszem a muffinformát, a mélyedésekbe kanalazom a csokis masszát. Általában 2/3-ig szoktam megtölteni, most kivételesen majdnem egészen tele pakolom a muffintésztával a lyukacskákat.
Dícsérem az eszem, amiért nem kanalazgatás előtt tettem a hajlékony sütőformát sütőrácsra ... Kisebb mutatvány árán veszteség nélkül sütőrácsra teszem a megtöltött muffinformát, betolom a sütőbe. 15-20 perc múlva kiveszem a csábítóan csoki illatú muffinokat.
Nagyjából 5-8 percet a formában hagyom hűlni, aztán óvatosan kiszedegetem és rácsra állítva teljesen kihűtöm.
Manó kedvéért néhányra vonalakat rajzolok.
Gyors & könnyű - Méréssel, kavarással, sütéssel, hűtéssel, csokimikik feláldozásával mindössze fél óra. Nagyon eteti magát és mivel teljesen tojásmentes, így tojásallergiások is ehetik.
Nemcsak megsütni gyors, de eltüntetni is :)
Jó étvágyat!
Méghozzá tojásnélküli kakaós, sokcsokis minimuffin - ezzel hármat is ütök egy csapásra, Manó visz az idei év első ovis napján sütit, felavatom Szepy angyalkájától kapott magenta színű minimuffin sütőformám, és VKF! mindenekelőtt felkiáltással elhasználok néhányat a csokimikikből.
Csokis minimuffin
hozzávalók
28 dkg liszt
15 dkg cukor
1 ek vaníliás cukor (vagy 1 tasak)
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 tk szódabikarbóna
1 tasak sütőpor
1/2 tk só
80 ml olaj
1 ek ecet
2,8 dl víz
3-4 közepes méretű csokimikulás (tej, ét, mogyorós vegyesen)
Előmelegítem a sütőt 175-180 fokra.
A szilikonos muffinforma mélyedéseit kevéske margarinnal kikenem, a formát hűtőbe/fagyasztóba teszem.
A csokimikiket összetöröm, de csak gyengéden, nem kell nagyon apróra, az a jó, ha a kakaós tésztában darabos marad a csoki.
A nedves hozzávalókat mércés edényben kiméricskélem.
A száraz hozzávalókat kimérem és egy kevertőtálba teszem.
Hozzáöntöm a mérőedényből a nedveseket, habverővel (ovális) összekeverem. Könnyedén csomómentes masszát kapok.
Beleszórom a feldarabolt csokit, összeforgatom.
Kiveszem a muffinformát, a mélyedésekbe kanalazom a csokis masszát. Általában 2/3-ig szoktam megtölteni, most kivételesen majdnem egészen tele pakolom a muffintésztával a lyukacskákat.
Dícsérem az eszem, amiért nem kanalazgatás előtt tettem a hajlékony sütőformát sütőrácsra ... Kisebb mutatvány árán veszteség nélkül sütőrácsra teszem a megtöltött muffinformát, betolom a sütőbe. 15-20 perc múlva kiveszem a csábítóan csoki illatú muffinokat.
Nagyjából 5-8 percet a formában hagyom hűlni, aztán óvatosan kiszedegetem és rácsra állítva teljesen kihűtöm.
Manó kedvéért néhányra vonalakat rajzolok.
Gyors & könnyű - Méréssel, kavarással, sütéssel, hűtéssel, csokimikik feláldozásával mindössze fél óra. Nagyon eteti magát és mivel teljesen tojásmentes, így tojásallergiások is ehetik.
Nemcsak megsütni gyors, de eltüntetni is :)
Jó étvágyat!
10 megjegyzés:
Nagyon jók!
És milyen szépen van díszítve.
Jöttem kérni! Szépen :-)
Nagyon a fogamra való falatok!
Ez valóban nagyon jó és milyen szépen feldiszítgetted!!
Garffyka, nagy balhé van:OOOO Elfogyott a süti mind, pár szem kekszem van csak:((( A mélyhűtőben csücsül még 2-3 rúd beigli-ennyi az össz lehetőségem a Vkf-re....
Nahát, micsoda jó ötlet! Ezt eltanulom... Azért is írtad - nemde?
Nagyon ötletes, tetszik a fogalmazásod, bár néha beletört a nyelvem:)magenta minimuffin csokimiki:))A vonalakat mivel rajzoltad? és miből?
Gyönyörűek! És milyen volt az első ovis nap?
Majd benézel hozzám, és a fokhagymaszószomat megnézed, hogy alkalmas-e a VKF-edre? Köszi
Köszönöm, köszönöm, igazság szerint ez a falatnyi finomság nem jöhetett volna létre a szorgalmas Mikulás nélkül :), aki ugye tonnaszám szállította Manónak a csokimikiket :) (pedig szépen kértük, hogy inkább banánt hozzon).
TRINITY - beigliből is lehet finomságot újraalkotni :) És nem muszáj Karácsonyi-Szilveszteri maradék legyen, de még csak süti újrafeldolgozás sem, lehet, mint ahogy Belly főzte ötletesen, lencsesali újraértelmezése :)
Szerintem biztos kitalálsz valami finomságot.
GYÖNGYI - ezt most nem a hagyományos tojásfehérje-porcukor írókával, hanem az 5kernek a süti rajzolójával; nemigen ajánlom, én is úgy kaptam, nagyon nehezen lehet vele rajzolni, belefehéredtek az ujjaim, úgy nyomtam, és szakadozottan jön a massza belőle.
KARULINO - látatlanban mondom, hogy elfogadva :), de mindjárt száguldok és virtuálisan megkóstolgatom.
Szerintem a Mikulások is boldogok, hogy így kerültek asztalra!:))))
Ebben a receptben az ecet milyen célt szolgál? Mert szivem szerint ezt kihagynám belőle.:))
Benzsi, az ecet valamelyest a tojást helyettesíti. A legtöbb tojásnélküli receptemben van fél-egy ek ecet. Normál, háztartási ecet. A kész sütinek semmi ecetillata vagy ecetíze nincs. Az ecet a segíti a tészta kelését.
Ma sütöttem narancsos kalácsot, tojás nélkül, szintén ecettel, semmi mellék- vagy utóíze, kellemetlen illata nincs tőle.
Megjegyzés küldése