2015. júl. 19.

Csak gyümölcs és más semmi ... smoothie leves

Forró nyári napon hűsítő, finom leves, gyorsan, kevés főzéssel?
'Smoothie leves' :)
Forró napokra.
Két perc főzéssel.
Sok-sok gyümölccsel.

Na jó, egy gombóc vanília fagyi is betévedt a gyümölcsök mellé :)

Ebben a gyümölcslevesben - az egy gombóc vanília fagyit leszámítva - valóban nincs más csak gyümölcs és egy pici víz. Olyan, mint egy smoothie, sűrű és gyümölcsös és üdítő és finom.
Bármilyen gyümölcsből készülhet, nálunk most az alma-.meggy páros volt a befutó.
Nem utolsó szempont, hogy mindenkinek ízlett, még Manó is 'púpozott' leveses tányérnyit tüntetett el, pedig a meggyet csak távolról szereti, úgy, hogy más eszi.


Alma-meggy smoothie leves

hozzávalók

8 nagyobb alma
2 maréknyi meggy (magozott)
kb 1 dl meggylé - nem szörp, natúr gyümölcslé
1 nagy gombóc vanília fagyi
1 ek méz
csipetkényi só


Az almákat megpucolom, nagyobb kockákra vágom és annyi vízben, ami éppen ellepi, főni teszem, egy csipetke sóval elkeverem.
Csak addig főzöm, hogy az almadarabok ressek maradjanak, ez nagyjából 2 perc.
Közben kimagozom a meggyet.
A lábost leveszem a tűzről, az almához szórom a meggyet, beleteszem a kanálnyi mézet és a vanília fagyit.
Merülő mixerrel simára turmixolom, közben a meggylével és apránként adagolt vízzel felengedem, hogy a kívánt sűrűségű legyen.
Hideg vízfürdőben lehűtöm.


Kis gombóc vanília- vagy maracuja fagyival, pár csepp meggylével megpöttyözve tálalom.
Elégedett sóhajjal veszem tudomásul, hogy a két napra tervezett levest együltünkben felfaltuk :)

Jó étvágyat !

Nincsenek megjegyzések: