2019. ápr. 18.

Tripla M torta

Minden évben fejtörés, hogy milyen finomsággal-szépséggel készüljek a sütiárverésre. Idén kereken 10 éves a Segítsüti, most sütünk huszadjára, szerettem volna valami különlegességgel előrukkolni.
A "múzsa csókja" sokszor a legváratlanabb helyekről érkezik. Így volt ez most is, Tücsi ruháit rendezgettem, mikor kezembe akadt egyik kedvenc, bordó ruhája. Igazi meggyszín, gondoltam, és hopp, már el is indulta vezérhangya, gondolat-sütöttem, ízeket, színeket társítottam és megszületett a Tripla M torta.


Könnyű mákos piskóta, zamatos meggy mousse, csábító mákos mousse, melynek közepén vörösboros, fűszeres meggyzselé kelleti magát, a tetején kandírozott cseresznye, meggyes és mákos krémmel töltött macaron sereg.
Szokás szerint a gyerekek nevezték el a tortát, évek óta ők a Segítsüti finomságaim keresztszülei :-) Szerintem találó nevet adtak - Tripla M, mint meggy, mák, macaron.
Életemjobbikfele azt mondta, ne vonjam be, ne csurgassam, maradjon így, pucéran, tavasz van és süt a Nap, nem fázik meg és így szebben látszanak a színei. Milyen jól mondta :-)


Eléggé sűrű szívdobogással vártam, hogy ízlik majd a tortám, ugyan részleteiben itthon leteszteltük és kiscsaládom elégedetten jelentette ki, hogy maradhatok :-), de magát a Segítsütire felajánlott nagy tortát nem itthon vágtuk meg.
Ezúttal kollégáim voltak a "teszt alanyok" :-), és legnagyobb örömömre nagyjából fél óra alatt eltüntették a tortát, amin két napig dolgoztam :-) Valószínűleg hamarabb is hűlt helye lett volna, ha gyorsabban tudom szeletelni :-)
A Tripla M torta sikerét az is igazolta, hogy többen elkérték a receptet, ki a mákos piskótáét, ki a meggy mousse és meggyzseléét, volt, aki az egész tortáét.
Kis türelmet kérek még, szokás szerint a receptet és leírást a Segítsüti tavaszi fordulójának lezárása után posztolom.
Addig is, a még hátralévő két órára, licitre fel, hogy a süti most is segíthessen!

Minden licitet köszönök szépen, minden megosztás segít!




Nincsenek megjegyzések: